Déjeuner des champions: oeuf muffin avec cheddar et bacon

Francois a son examen général de doctorat ce matin, alors nous avons préparé un déjeuner des champions: un oeuf dans un muffin anglais, avec cheddar et bacon. Le combo total quoi! C'est vraiment simple à faire, et ça me rappelle les oeufs-McMuffin que je prenais avec mon père chez Mcdonald quand j'étais plus jeune... Je n'ai jamais aimé McDo, mais les déjeuners y sont tolérables. :)

Le truc pour faire ce genre de sandwich est de réussir à faire un oeuf dans un moule rond. Et comme je n'ai pas de moule rond (à biscuit, ou à tartelette, etc), je vais vous montrer comment faire avec une boite de conserve.

Sélectionnez une boite de conserve de diamètre semblable à celui d'un muffin anglais. Généralement je prend une boite de thon, dans ce cas-ci, j'ai pris un pot de sirop d'érable. Une boite basse fonctionne un peu mieux. Avec un ouvre-boite, découpez les deux bouts (attention de choisir une boite de conserve qui s'ouvre en bas). Videz et conservez son contenu pour une autre recette. Vous pouvez aussi sélectionnez une boite dans le recyclage, c'est ce que j'ai fait personnellement. Lavez la boite, intérieur et extérieur. Vous êtes maintenant prêt à commencer

Oeuf Muffin avec Cheddar et Bacon

Boite de conserve ouverte aux deux bouts, lavée
Oeufs
Muffin anglais
Quelques tranches de cheddar
Quelques tranches de bacon
Beurre
Sel, poivre au goût

Dans une poêle, faites chauffer une petite noix de beurre. Quand elle est chaude, déposez-y la boite de conserve. Cassez un oeuf et déposez son contenu à l'intérieur de la boite. Laissez cuire à votre goût.

Lorsque l'oeuf sera cuit à votre gout, prenez un couteau à bout rond. Délicatement, passez le couteau sur sur le bord de la boite, pour décoller l'oeuf de la boite. Attention à ne pas rayer votre poêle. Soulevez la boite de conserve, secouez la légèrement si l'oeuf colle encore, et déposez là dans une assiette à côté. Retournez l'oeuf et cuire au goût. Salez, poivrez au goût:

Pendant ce temps, faites griller le muffin anglais, et cuire le bacon (voir Mmm... bacon... pour savoir comment faire cuire du bacon au micro-ondes). Lorsque l'oeuf est cuit, déposez-le sur le muffin anglais. Ajoutez une tranche ou deux de cheddar, une tranche ou deux de bacon, et refermez le tout. Bon déjeuner (ou petit déjeuner pour les français)